ТАБУЛИ

ТАБУЛИ
(закуски)

Раздел: ливанская кухня

Добавлено: 15 января 2003

Источник: Innasfisk

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
1-2 большох (очень больших) пучка петрушки, зеленый лучок, 1-2 помидора, бургуль (немножко), сок половины лимона, соль

1. Листья петрушки отделить от черенков (разобрать на листики), мелко-мелко порезать (чем мельче, тем лучше).

2. Помидоры тоже порезать очень мелко.

3. Порезать зеленый лук.

4. Замочить бургуль в воде на 4-5 минуты и добавить в салат.

5. Заправить салат лимонным соком, посолить. Петрушки в салате должно быть больше помидоров.