ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ
(салаты и закуски)

Раздел: болгарская кухня

Добавлено: 1 марта 2005 года

Источник: Автор: Мариана; Фото: Mariana G

Ингредиенты:
кабачки,
подсолнечное масло

для соуса:
кислое молоко (мацони или катык),
чеснок,
укроп,
соль

Нарезать кабачки тонкими кольцами,обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Охладить.
Соус: Мелко нарезать чеснок и укроп, смешать с кислым молоком, посолить по вкусу. Подавать кабачки полив соусом.