БУТЕРБРОД С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И ТВОРОГОМ

БУТЕРБРОД С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И ТВОРОГОМ
(закуски)

Добавлено: 21 марта 2006 г

Источник: Кордон Блю

Время приготовления: 20 мин

В каждой порции: примерно 205 калорий, 12 г белка, 16 г углеводов, 10 г жира (5 г насыщенного), 33 мг холестерина, 690 мг натрия.

Ингредиенты:
На 4 порции:
90 г мягкого творога или белого сливочного сыра
1 ст. ложка мелко нарубленного шалота
1 ст. ложка каперсов
1 ст. ложка нарубленного укропа
1 ч. ложка лимонного сока
4 куска черного хлеба (памперникель)
175 г копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
Молотый черный перец
4 ч. ложки красной икры (желательно)
Веточки укропа для украшения

1. Приготовьте ароматизированный творог: в маленькой миске смешайте творог и следующие 4 ингредиента. Намажьте этой смесью хлеб.

2. Сверху разложите копченый лосось. Посыпьте перцем. Перед подачей на стол при желании положите на каждый сандвич 1 ч. ложку красной икры. Украсьте веточками укропа.