m.taste.ru
мобильная кулинария


Смарида
(кулинарный глоссарий)

небольшая рыба длиной 15-19 см, весом 80-170 г, по качеству близка к карасю атлантическому. В мясе содержится 4,1% жира, 20,6% белка.


© taste.ru