m.taste.ru
мобильная кулинария


Пелетруна
(кулинарный глоссарий)

Наименование эстрагона, употреблявшееся в Польше, Белоруссии, в Литве, Латгалии (латышская часть бывшей Витебской губернии) и в Западной Украине. В кухне белорусского и литовского народов пелетруна применялась вместе с майораном для колбас, а также в фарши вареников, колдунов, шалтоносов.


© taste.ru