m.taste.ru
мобильная кулинария


Бонда (белор)
(кулинарный глоссарий)

1. Небольшая буханка хлеба, чаще всего выпекаемая для детей, "игрушечная" или из остатков муки, не хватившей на большую буханку. Колобок, булочка. Иногда употребляется уменьшительное бон-дочка.
2. Закваска из ржаного теста (Вилейщина).
3. Кусок сала или мяса от свежезабитой свиньи или овцы, который традиционно дарят соседу (Полесье) .
4. Небольшой круглый пирог (Новогрудчина).


© taste.ru