m.taste.ru
мобильная кулинария


Дайкон
(кулинарный глоссарий)

Раздел: японская кухня

Сорт белой длинной редиски в Азии, Мякоть белая, хрустящая. Одинаково вкусна в сыром виде или в горячих блюдах. Одна редиска может достигать до 500 г. Используется в основном в индийской и японской кухне. В японской кухне она также известна как "мули".

Смотрите также

Салат из моркови и дайкона
Кулинарная энциклопедия японской кухин
Японский праздник Дайкон-даки


© taste.ru