m.taste.ru
мобильная кулинария


Мамалыга
(кулинарный глоссарий)


Каша из кукурузной муки, молдавское национальное блюдо.
Приготавливается особым способом в чугунке с помощью специальной палки - мешалки.
По вкусу, консистенции и внешнему виду отличается от всех остальных каш. Режется вощеной ниткой или специальным деревянным ножом.



© taste.ru