m.taste.ru
мобильная кулинария


ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
(первые блюда)
Раздел: русская кухня
Добавлено: 4 января 2002
Источник:

Ингредиенты:
800 гр квашенной капусты, морковь, луковица, корень петрушки, 2 ст л томат-пасты, по 2 ст л сливочного масла и сметаны, зелень, сахар, соль



Капусту протушить в глубокой сковороде с 2 ст л бульона или воды с маслом. Затем переложить в кастрюлю, залить бульоном, добавить поджаренные с томатом корень и лук, соль и сахар по вкусу. В конце добавить пряности и дать настояться.
Подается со сметаной.


© taste.ru