СУП С ТМИНОМ

СУП С ТМИНОМ
(первые блюда)

Раздел: румынская кухня

Добавлено: 13 мая 2006 г

Ингредиенты:
На 6 порций:
3 л воды,
коренья,
1 ст. ложка тмина,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
соль,
6 ломтиков белого хлеба.

Сварить 1 ст. ложку тмина и коренья. Слегка под жарить ст. ложку муки с ложкой сливочного масла и развести процеженным отваром. Дать покипеть. Посолить по вкусу. Подавать с поджаренными в масле греночками. Этот суп будет вкуснее, если его варить на бульоне.