ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С КУСКУСОМ

ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С КУСКУСОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 15 мая 2002

Источник: Family Circle

Время приготовления: 10 мин + 15 мин

В 1 порции: 350 ккалор, 25 гр жиров

1. Нагреть в сковороде для гриля 1 ст л оливкового масла. Приправить 4х175 гр филе лосося, нарезанные на 3 см полоски, и готовить 8 мин, перевернув 1 раз.

2. Тем временем. 225 гр кускуса залить 225 мл кипящей воды и отставить на 5 мин. Разрыхлить вилкой и добавить 1 пучок мелко порезанного зеленого лука и 290 гр банку сладких перцев антипасто в томатном соусе, но сохранить отдельно томатный соус из банки.

3. Подавать лосось на ложе из кускуса с овощами, травами и лавровым листом сбоку.