m.taste.ru
мобильная кулинария


СОУС СКОРДОЛЯ (орехи с чесноком)
(вторые блюда)
Добавлено: 20 декабря 2000
Источник:

Ингредиенты:
Гр. орехи 20 штук. Белый хлеб 100 г. Подсолнечное масло 0,5 стакана. Сок 0,5 лимона или уксус 1 чайная ложка. Чеснок 0,5 головки.



Истолочь в ступке орехи, добавить чеснок, намоченный в воде и отжатый хлеб без корочек, растирать массу в эмалированной посуде, добавляя понемногу масло. Когда масса загустеет, добавить кислоту и перемешать, можно слегка разбавить бульоном.


© taste.ru