АНЧОУСОВЫЙ СОУС

АНЧОУСОВЫЙ СОУС
(вторые блюда)

Добавлено: 27 декабря 2001

Источник: "Fondues From Around the World"

Ингредиенты:
6 ст л майонеза
6 ст л сливок
8 филе анчоуса или 1 ст л анчоусовой пасты
2 ст л порезанного шнитт-лука
1 ч л соуса Табаско
1 ч л коньяка или бренди

Смешать майонез со сливками. Нарезать филе анчоуса в пату или заменить готовой анчоусовой пастой. Перемешать со шнитт-луком, Табаско, коньяком и смесью с майонезом.

Особенно хорош со всеми мясными фондю, приготовленными с кипящим маслом.