ПИРОЖНОЕ "СЛОЕНЫЕ РОГАЛИКИ"

ПИРОЖНОЕ "СЛОЕНЫЕ РОГАЛИКИ"
(выпечка)

Добавлено: 31 Октября 2000

Источник: Автор: su.kitchen; Фото: Ira Heuvelman

Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана пшеничной муки,
1 стакан воды,
1/4 чайной ложки соли,
8 капель лимонной кислоты,
200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки,
2 чайные ложки муки для масла.

Для крема:
50 г сливочного масла,
2 столовые ложки сгущенного молока.
1 чайная ложка сахарной пудры,
1 стакан ягод.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 10 мм и нарежьте на куски разной формы. Сверните из них разнообразные фигурки-рогалики, положите на противень, сбрызнутый водой, и выпекайте 20-25 минут при температуре 240-250ё С. Охлажденные рогалики украсьте пудрой, уложите на них фрукты.