m.taste.ru
мобильная кулинария


АБРИКОСЫ 'МУСЛИН'
(десерты)
Добавлено: 5 ноября 2007 г
Источник:

Ингредиенты:
500г абрикосов,
4 яйца,
40г сахарной пудры,
200г сахарного песка,
1 ч.ложка лимонного сока.



В миксере до состояния пюре перемешать нарезанные дольками абрикосы с сахарной пудрой и лимонным соком. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела, смешать с абрикосовым пюре, после чего осторожно ввести белки, взбитые в крутую пену.
Полученную массу выложить в формочки или вазочки и поставить в морозильник на 1,5-2ч.


© taste.ru