m.taste.ru
мобильная кулинария


ЗЕФИР ДОМАШНИЙ
(десерты)
Добавлено: 24 июля 2001
Источник:

Ингредиенты:
Hа 1 лимон 1 ст. сахара, 25 г желатина



25-30г желатина залить 150г холодной кипяченой воды и поставить отстаиваться. 1кг сахара залить 200г воды и поставить на огонь, довести до кипения (5-7мин). Затем снять с огня, добавить растворенный желатин, поставить на огонь и прокипятить 5-7мин. Снять с огня, добавить 1ч ложку лимонной кислоты, 1/4ч ложки соды, ванильный сахар и краситель и взбивать 40 минут(я всегда взбиваю только минут 20). Затем ложкой сделать формы.


© taste.ru