МЯТНЫЙ ЧАЙ

МЯТНЫЙ ЧАЙ
(напитки)

Раздел: тунисская кухня

Добавлено: 1 октября 2002

Источник: Alyx

На 8 порций:

Заварной стеклянный или керамический чайник на 6 чашек обдать кипятком, засыпать 3 ст.л. (с верхом) чая улонг (Oolong) - не пакетиков, добавить 2 ст.л. с верхом сушеных листьев мяты, всыпать 0.5 чашки сахара. Залить чайник доверху кипятком. Настоять 5 минут. Перемешать, процедить в стеклянные стаканчики (емкостью 5-6 унций)

В том же чайнике приготовить вторую заварку (не выливая первой), добавив 1 ч.л. чая, 1 ч.л. мяты и 2 ст.л. сахар. Залить кипятком и настоять 5 минут. Перемешать. Процедить, разлить по стаканам.