ПЮРЕ ОВОЩНОЕ С ФАРШЕМ ПО-ОСОБОМУ
(детские блюда)
Добавлено: 22 апреля 2008
Источник: Виктория
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты:
2 большие картофелины
100 гр.говядины или очень постной свинины
1 небольшая морковь
небольшая луковица
зелень любая
чуть соли
300гр. воды
масло сливочное
Это блюдо получилось у меня случайно. Хотела сделать своему сынуле (1,3 года) котлетки овощные и сытные, а они взяли и развалились в кипятке. Ну что делать, сварила до конца. Попробовала сама, мне понравился необычный вкус, да и мять не надо как пюре, уже всё в однородной массе, да и ингредиенты все не вредные и сытные. Сынуле понравилось!
Перемалываем в мясорубке картофель (отжимаем крахмал), в эту массу перекручиваем морковь, лук и мясо. Добавляем сырое яйцо и перемешиваем. В кипящую воду закладываем полученную массу и варим до готовности переодически помешивая. За пол минуты до выключения добавляем мелко порезанную зелень (зелёный лук, петрушка, укроп...) и соли по вашему вкусу. В тарелку добавляем немного масло сливочного.
© taste.ru
m.taste.ru