m.taste.ru
мобильная кулинария


ЗАПАСЫ ИЗ ЛУКА
(библиотека)
Добавлено: 9 июля 2002 г
Источник:

1544) ЛУК СОХРАНЯТЬ НА ЗИМУ.

Собрав лук, нанизать его по сотне или по полсотне на тоненькую веревочку, повесить на стену в сухой теплой кладовой или в избе.

1545) ЛУК-ШАРЛОТ МАРИНОВАННЫЙ.


Очистить его от кожицы, посолить на 24 часа, вытереть досуха. Вскипятить крепкий уксус с английским и простым перцем и гвоздикой, положить в него шарлот, сварить до мягкости. Остудить, переложить вместе с уксусом в банку, обвязать пузырем, поставить в холодное место.


©
taste.ru