СИМЕНУХА

СИМЕНУХА
(к завтраку)

Раздел: русская кухня

Источник: "500 блюд русской кухни", Вече, 2002 г

Ингредиенты:
300 г гречневой крупы
100 г грибов
3-4 яйца
2 луковицы

Сварить гречневую крупу, грибы, яйца.
Поджарить в масле лук.
Нашинковать грибы, яйца, смешать с кашей и добавить:
в постный день - маковое или конопляное молоко, а в обычный - сливочное масло.