САЛАТ 'ЛЕОНИД'
(заготовки)
Добавлено: 28 ноября 2005
Источник: Ольга
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты:
На 4 порции:
печень куринная 400г
шампиньоны 500г
яйцо 4 шт
лук репчатый (средний) 4 шт
майонез 300г
соль, перец молотый, лавровый лист
Это наш самый любимый салат.
Закипятить воду, бросить в неё щепотку соли, затем печень. Когда закипит собрать шумовку и добавить 2 лавровых листа. Варить 15мин. Затем слить воду и остудить. Яйцо отварить в крутую, также дать остыть. Грибы обжарить, желательно на оливковом масле.
Лук порезать и поджарить отдельно до золотистого цвета. Остудить и слить масло. Печень и яйцо потереть на тёрку, все по отдельности и добавить по 1ст. ложке жаренного лука, поперчить, посолить. В грибы тожа добавить лук. Затем выкладывать слоями печень, яйцо, грибы. Слои перемазывать майонезом. Приятного аппетита!
© taste.ru
m.taste.ru