КАПУСТА "ОБЪЕДЕНИЕ"

КАПУСТА "ОБЪЕДЕНИЕ"
(заготовки)

Добавлено: 7 октября 2009 года

Источник: Аня

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:
5 кг капусты
1 кг моркови на терке
1 кг помидор дольками
1 кг лука полукольцами
1 кг перца соломкой (болгарский)
1 кг яблок (кислых)

Этот рецепт нашей семье достался от бабушки. Получается салатик такой вкусненький, где видно не вооруженным глазом ассорти овощей. Все цвета радуги. Можно есть просто так, но особенно вкусно с картошечкой.

Растворить 4ст. ложки соли, 350гр. сахара в кипяченой теплой воде (охладить), добавить 0, 5 подсолнечного масла, 2 ст. ложки уксуса (70%). Затем это смешать с овощами и дать постоять 1 час. В подготовленые банки разложить изакрыть копроновой крышкой.