САЛАТ КАПУСТНЫЙ С ОВОЩАМИ
(закуски)

Добавлено: 2 апреля 2002

Источник: Impraimis

Кочан капусты (белой или краснокочанной) и 3-4 морковки шинкуем длинной соломкой, солим, поливаем уксусом и с нажимом перетираем. Отдельно на сковороде сильно перекаливаем масло и бросаем в него крупно порезанную луковицу. Лук только зарумянится, тут же кладем его в овощи, а в раскаленное масло бросаем красный молотый перец (на кончике ложки) и сразу заливаем салат. Он получается мягкий, душистый.

На заметку:

В салат можно добавить чеснок, свежий огурчик и майонез.

---

© taste.ru