ТВОРОГ С ВЕТЧИНОЙ

ТВОРОГ С ВЕТЧИНОЙ
(закуски)

Добавлено: 26 апреля 2002

Источник: "Застолье"

Ингредиенты:
250 гр диетического творога, 2 ст л минеральной воды, 150 гр яблок, 2 ч л лимонного сока, немного хрена, 1 пучок кресс-салата, соль, молотый черный перец, 300 гр картофеля, 100 гр ветчины

Яблоко разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком.
Творог смешать с нарезанным яблоком и минеральной водой. Можно приправить хреном.
Кресс-салат мелко нарезать, 2/3 смешать с творогом. Посолить и поперчить. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель вместе с кусочками постной ветчины и творогом выложить на тарелки и посыпать кресс-салатом.