СЕЛЬДЬ В МАРИНАДЕ С УКРОПОМ

СЕЛЬДЬ В МАРИНАДЕ С УКРОПОМ
(закуски)

Добавлено: 26 апреля 2002

Источник: "Застолье"

Ингредиенты:
600 мл уксуса, 250 гр сахара, 3 лавровых листа, 250 гр красного репчатого лука, 10 шт филе сельди, 3 пучка укропа

Уксус довести до кипения с сахаром и лавровым листом. Репчатый лук очистить, нарезать колечками и добавить в маринад.
Варить 5 мин, затем снять с огня и дать остыть. Сельдь нарезать небольшими кусочками. Залить маринадом. Два пучка укропа мелко нарезать и смешать с сельдью.
Оставить на 1-2 дня. Подать, украсив оставшимся укропом.