ЖАРЕНЫЙ КАЛЬМАР

ЖАРЕНЫЙ КАЛЬМАР
(холодные закуски)

Раздел: испанская кухня

Добавлено: 8 июля 2002

Источник: Family Circle

Время приготовления: 5 мин + 5 мин

В 1 порции: 130 ккалор, 6 гр жиров

Ингредиенты:
На 6-8 порций:
5 ст л простой муки
1 ст л копченой паприки
500 гр (1 lb 2 oz) очищенного кальмара, порезанного кольцами
растительное масло для обжаривания
лимонный сок

Chocos fritos - Вы можете использовать замороженный кальмар для этого рецепта - он намного дешевле, но не менее хорош. Если вы любите острые блюда, добавьте в муку немного порошка чили вместо паприки.

1. Смешать муку и паприку. Приправить. Обвалять кальмар в муке и стряхнуть излишек. Отложить.

2. Нагреть масло в вок или сковороде, добавить кальмар (не слишком много). Помешивать на огне 2-3 мин до готовности. Достать шумовкой и подавать сразу же, побрызгав лимонным соком.