ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРЫНЗОЙ

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРЫНЗОЙ
(холодные закуски)

Раздел: молдавская кухня

Добавлено: 2 октября 2002

Источник: Alyx

Ингредиенты:
На 2-3 порции:
6 помидоров
300 г брынзы
100 г сливочного масла
1 головка чеснока
зелень петрушки
6-9 редисок, соль

Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам, чайной ложкой удалить семена, посолить. Брынзу крупно натереть, часть оставить для украшения, а остальную часть перемешать с толченым чесноком и размягченным сливочным маслом. Подготовленные помидоры наполнить фаршем, выложить на тарелку и посыпать мелко натертой брынзой. Украсить нарезанным редисом и зеленью петрушки.