ФИНИКИ С БЕКОНОМ

ФИНИКИ С БЕКОНОМ
(холодные закуски)

Добавлено: 15 ноября 2002

Источник: Entartaining in a flash

Время приготовления: 15 мин + 6 мин

Ингредиенты:
На 12 шт (на 6 порций):
6 тонких полосок копченого бекона, корку обрезать
12 свежих или сушеных фиников
1/2 маленького le roule - неспелого сыра, похожего на творог с травами и чесноком или
50 гр сливочного сыра

Эти легкие закуски, тапас, часто подаются в мексиканских ресторанах с напитками. Подавайте по две на каждого гостя, на тарелке, украшенной разложенным веером авокадо. Каждую закуску проткните зубочисткой, чтобы бекон не развернулся. В серединку вместо сыра можно положить миндалину.

1. Ножом растянуть полоски бекона. Порезать каждую пополам поперек.

2. Очистить финики от косточек. Каждый финик начинить сыром.

3. Завернуть вокруг каждого финика тонкую полоску бекона.

4. Разложить на решетке и запечь на гриле в течение 3-4 мин с каждой стороны. Подавать сразу же. Эти закуски можно обжаривать на масле, а не запекать. Перед подачей на стол их нужно промокнуть бумажным кухонным полотенцем.