САЛАТ ГРИБНОЙ С КУРИЦЕЙ

САЛАТ ГРИБНОЙ С КУРИЦЕЙ
(холодные закуски)

Добавлено: 20 ноября 2002

Источник: Жарков, "Вкусные салаты"

Ингредиенты:
На 5 порций
200 гр свежих грибов, 150 гр курицы, 150 гр соленых огурцов, 100 гр корня сельдерея, 100 гр майонеза, 10 гр горчицы, соль, черный перец горошком, лавровый лист, зелень

Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кусочками. Курицу отварить в подсоленной воде со специями, очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кубиками. Корень сельдерея и огурцы мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, горчицу и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.