ТОМАТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦАМИ

ТОМАТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦАМИ
(холодные закуски)

Добавлено: 28 Октября 2000

Время приготовления: 10 мин + 15 мин

Ингредиенты:
На 5 порций:
10 помидоров,
3 сваренных вкрутую яйца,
100 г зеленого лука,
1/2 стакана сметаны,
зелень петрушки,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

1. Мелко нарубленные яйца и нарезанный лук посолить, поперчить и смешать со сметаной.

3. У томатов одинакового размера срезать верхушки, осторожно выбрать мякоть. Томаты посолить, наполнить приготовленной массой и прикрыть верхушками.

3. Томаты выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.