МАКАРОННЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ВИНОГРАДОМ

МАКАРОННЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ВИНОГРАДОМ
(холодные закуски)

Добавлено: 24 июля 2002

Источник: Sainsburys

Время приготовления: 10 мин + 15 мин

В 1 порции: 410 ккал, 9 г жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
250 г макарон пенне
240 г запеченного мяса курицы, порезанного кубиками
350 г зеленого винограда без косточек
1 красный сладкий перец, порезанный пополам и очищенный от косточек
4 пера зеленого лука, мелко порезанных
2 ст л майонеза
соль и черный молотый перец
1 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
4 куска белого хлеба, корки срезать, порезать на 8 треугольников

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Промыть под холодной водой.

2. Положить макароны в большую миску с курицей, виноградом, красным перцем и зеленым луком. Добавить майонез и перемешать.

3. Тем временем нагреть масло и чеснок в сковороде на медленном огне. Увеличить огонь, добавить треугольники хлеба и обжаривать с каждой стороны по 1 минуте до золотистого цвета. Обсушить на бумажном кухонном полотенце. Перемешать с салатом перед тем, как подавать на стол.

На заметку

> Сделайте этот салат заранее и храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике (крутоны держите отдельно).
> Энциклопедия макарон

Рецепты с зеленым виноградом

Вкусная начинка для бутерброда: порезать пополам зеленый виноград и смешать со сливочным сыром.

Окунуть виноградины в растопленный шоколад и подавать с мороженым.

Перемешать порезанный виноград с орехами и небольшим количеством меда, а также с греческим густым йогуртом. Прекрасно на завтрак или на десерт.

Другие рецепты с виноградом