САЛАТ "СЕРДЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ"

САЛАТ "СЕРДЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ"
(закуски)

Добавлено: 25 мая 2004

Источник: Елена

Время приготовления: 1,5 часа + 20мин + 4часа

Ингредиенты:
1 говяжье сердце средних размеров,
3 средние морковки,
2 большие луковицы,
майонез,
3 яйца.

Пусть Вас не смущает длительный процесс приготовления этого салата. Не пожалеете! Это лучше, вкуснее и полезнее традиционного "Оливье".

Сварить сердце до готовности, охладить и нарезать соломкой. На сливочном масле пассеровать потёртую на крупной тёрку морковь, добавить лук, жарить до золотистого цвета. Охладить, перемешать с сердцем, выложить на селёдочницу, обильно полить майонезом, посыпать рубленным яйцом, сделать несколько слоёв и дать настояться в холодильнике часа 4.