ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ
(закуски)

Добавлено: 4 декабря 2004

Источник: Nitirc

Время приготовления: 1.5 часа

Ингредиенты:
1 пачка маргарина, 6 ст. ложек сметаны, 2 стакана муки, 1 ч. ложка соды негашеной, 4 плавленых сырка, 6 яйц, 4 шт. крупного лука

Маргарин порубить, добавить взбитые яйца, муку, соду, вымешать тесто и поставить в холодильник.

Начинка - плавленые сырки тереть, добавить взбитые яйца (один желток оставить для смазки). Лук порезать, залить кипятком, слить воду и жарить до прозрачности, смешать со смесью сырков и яиц.

От теста отрезать 2/3, раскатать и положить в форму (я использую небольшой противень), сделать бортики, выложить начинку и накрыть оставшится раскатаным тестом. Края защипать. Посередине сделать дырочку. Смазать желтком. Печь 30-40 мин. Остудить, порезать квадратиками.