МЯСНОЙ РУЛЕТ "НЕОБЫКНОВЕННЫЙ"

МЯСНОЙ РУЛЕТ "НЕОБЫКНОВЕННЫЙ"
(закуски)

Добавлено: 26 января 2005 года

Источник: Юлия Поцелуева

Время приготовления: 40-45 мин

Ингредиенты:
500 гр. любого мясного фарша
5 яиц
300 гр тертого сыра
маслины
соль, перец, специи

Этот рецепт я узнала от своей тети, которая удивляла этим рулетом своих гостей. Рецепт прост в приготовлении, очень эффектно выглядит на праздничном столе, если подавать его на тарелке с листьями зеленого салата.

Натертый сыр перемешать с сырыми яйцами, чуть посолить, выложить на выстеленный пергаментом противень и выпекать в духовке 10-15 минут, пока этот "омлет" не покроется золотистой корочкой.

Снять омлет с пергаметной бумаги и быстро разложить сверху слой мясного фарша, приправленного солью, перцем и любимыми специями. Поверх фарша выложить немного маслин или оливок.

Омлет с фаршем и оливками свернуть рулетом и завернуть в фольгу. Выпекать в духовке 30 минут. Подавать в горячем или холодном виде, порезав на кусочки.