САЛАТ "ПАУТИНКА"
(салаты и закуски)

Добавлено: 1 марта 2005 года

Источник: bessengi

Ингредиенты:
Морковь - 5 штук
Сыр - 150-200 гр
Чеснок - 4-5 головок
Красная паприка, острая
Соль
Оливковое масло



Название выбрано обоснованно. Когда сыр смешивается с теплой морковью, тая, он образует тоненькие ниточки; все это очень напоминает паутинку. Для тех кто любит острое, чеснок и т.п.

Морковь натереть на крупной терке или измельчить в комбайне, блендере, как угодно, а лучше нарезать тонкими кружочками) Обжарить ее на оливковом масле, в процессе посолить, не переборщить с красной паприкой; а чеснока должно быть много. В это время Вы на мелкой терке трете сыр. Когда морковь будет готова, выложить ее в нужную посуду, а к ней добавить сыр, хорошо перемешать.

---

© taste.ru