САЛАТ "ЛЕТНЯЯ СВЕЖЕСТЬ"

САЛАТ "ЛЕТНЯЯ СВЕЖЕСТЬ"
(салаты и закуски)

Добавлено: 5 июня 2005 года

Источник: Лена

Время приготовления: Приготовление - 25 мин. Настояться -20 мин

Ингредиенты:
0.5 стакана риса (динный и не Золотой),
упаковка крабовых палочек 250 гр.,
огурец - 1 большой или 2 маленьких,
яйца вареный 2 шт.,
сыр - 50-70 гр.,
легкий майонез,
небольшая луковица

Очень легкий и нежный салат. Последние полгода этот салат - коронное блюдо торжеств. Очень хорош с белым вином или шампанским.

Пока отваривается рис (около 20 мин) режем тонкими полосками огурец и крабовые палочки, очень мелкими кубиками лук, трем на крупной терке сыр и белки яйца. Промытый и охлажденный рис кладем на дно салатника, затем огурец. Заливаем майонезом. Потом натертые белки, сыр, крабовые палочки. Заливаем майонезом. Сверху украшаем мелко накрошенным желтком и зеленью или оливками.