ЛОБИО
(холодные закуски)

Добавлено: 25 Октября 2000

Источник: Автор: Галина; Фото: lionseau

Ингредиенты:
фасоль
грецкие орехи
луковица
чеснок
кинза
черный молотый перец



1. Фасоль намочить в кипятке и оставить на ночь. Воду слить. В кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. В конце варки посолить. Воду не сливать.

2. Фарш: грецкие орехи, сырую луковицу, чеснок, мелко порезанную кинзу пропустить через мясорубку.

3. Полученную массу смешать с остывшей фасолью и добавить молотый черный перец. Специи по вкусу.

---

© taste.ru