САЛАТ ИЗ МАКАРОН С ОВОЩАМИ

САЛАТ ИЗ МАКАРОН С ОВОЩАМИ
(закуски)

Добавлено: 8 августа 2005 г

Источник: Кордон

Время приготовления: 10 мин + 20 мин

В каждой порции: около 225 калорий, 5 г белка, 28 г углеводов, 10 г жиров (из них 2 г насыщенных), 7 мг холестерина, 300мг натрия.

Ингредиенты:
На 6 порций:
175 г сухих макарон тубетти или диталини
3 средние моркови, нарезать кубиками
75 г майонеза
15 г свежего укропа, нарубить
1 ст. ложка свежего лимонного сока
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки молотого черного перца
3 средних черешка сельдерея, нарезать кубиками
150 г замороженного горошка, разморозить

1. Приготовьте тубетти по инструкции на упаковке в пятилитровой кастрюле, варите не более 8 минут.

2. Добавьте морковь и варите еще 3 минуты. Слейте воду и ополосните под холодной водой, откиньте па дуршлаг.

3. Приговьте заправку взбейте майонез, укроп, лимонный сок, соль и перец до однородной массы.

4. Добавьте тубетти и морковь. Тщательно перемешайте. Добавьте сельдерей и горошек и снова тщательно перемешайте.