ПОКАНТНЫЙ СУДАК
(закуски)
Добавлено: 8 августа 2005 г
Источник: Светуля
Время приготовления: 30 мин (12 часов в холодильнике)
Ингредиенты:
молодой судак весом 2 - 3 кг;
любая приправа для рыб;
мука, яйца.
Очень нежное и вкусное блюдо для праздничного стола. Готовила из свежей рыбы.Все были в восторге. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Берем молодого судака, чистим, отделяем хребет и нарезаем небольшими филейками. Каждое филе посыпаем приправой для рыб, заворачиваем рулетом и ставим в холодильник на 12 часов.
Рулетики замачиваем по очереди:
1 - в муке;
2 - в желтке;
3 - в белке.
Жарим на раскаленной сковороде.
© taste.ru
m.taste.ru