ТАРТАЛЕТКИ С АВОКАДО

ТАРТАЛЕТКИ С АВОКАДО
(закуски)

Добавлено: 8 августа 2005 г

Источник: Наталья

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:
Авокадо
Хлеб черный "краюшки"
Сыр Маасдам
Горчица с зернами
Уксус из красного вина
Масло оливковое
Петрушка свежая
Приправа "Провансальские травки", либо желаемая комбинация приправ французской кухни по вкусу

Выбрала я этот рецепт, потому что он простой и быстрый, придумала сама давно, я все рецепты сама придумываю, склоняясь к европейской кухне, хорошо зная свойства продуктов. Эти тарталетки рекоменую подавать с любыми блюдами французской кухни, либо как легкую закуску к белому сухому или полусухому вину.

На ломтики хлеба намазать авокадо, после порезать поперек на 4 части. Сверху положить тонкие (1мм) ломтики сыра. Приготовить соус - смешать горчицу, уксус, масло, петрушку, приправы. Выложить тарталетки на блюдо, полить соусом (тонкими полосками)