ПИРОГ 'ОВОЩНОЕ АССОРТИ'
(закуски)

Добавлено: 8 августа 2005 г

Источник: p4elka

Ингредиенты:
Баклажаны
Кабачки
Перец болгарский
Лук
Помидоры
Грибы
Сыр, зелень, майонез, соль, перец



Все овощи нарезать кружочками (болгарский перец - кольцами) и отдельно обжарить. Сложить в глубокую форму слоями, слегка промазывая каждый слой майонезом. Сверху все посыпать тертым сыром. Поставить в духовку(180-200 С) мин на 10, чтобы расплавился сыр. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью.
Очень вкусен как горячим так и холодным. Чтобы пирог был не таким жирным, овощи можно не обжаривать в масле, а запечь в духовке. Смазать противень растительным маслом, выложить в один слой, например, баклажаны. Посолить, поперчить. Держать в духовке до готовности

---

© taste.ru