ОЛИВЬЕ ИЗ ДИКОЙ УТКИ

ОЛИВЬЕ ИЗ ДИКОЙ УТКИ
(закуски)

Добавлено: 17 октября 2005 г

Источник: Виктория

Ингредиенты:
на 1 порцию:
50 г картофеля,
50 г отварной утки,
20 г моркови,
15 г корнишонов,
15 г зеленого свежемороженого горошка,
5 г салата фризе,
30 г майонеза,
2 перепелинных яйца

Овощи и дикую утку отварить и нарезать кубиками, свежемороженый горошек зашпарить, все перемешать, добавить корнишоны и заправить майонезом.
Выложить салатик на тарелку и украсить листьями салата, базиликом и шнитт-луком, рядом положить перепелиные яйца (можно использовать и куриные).