САЛАТ НЕОБЫКНОВЕННЫЙ

САЛАТ НЕОБЫКНОВЕННЫЙ
(закуски)

Добавлено: 10 февраля 2006 г

Источник: Марианна

Время приготовления: 30-40 мин

Ингредиенты:
Свекла (2 средних)
Куриное филе (2 грудки)
Лук (столько же как и свеклы)
Майонез

Для маринада:
1 л. воды
1 стакан уксуса
1/2 стакана растительного масла
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара

Это мой фирменный салат, можно есть его с чем угодно в дополнении к горячему, в качестве закуски. Лучше всего делать этот салат вечером чтобы он отстоялся, или хотя бы чтобы 1 час постоял в холодильнике. И еще совет - когда лук в маринаде начнет закипать, то снимите его и пусть он еще в этом постоит минут 15, тогда вкус получится насыщеннее.

Свеклу потереть на крупной терке в сыром виде, куриное филе отварить и порезать на мелкие кусоки, лук нарелать как можно мельче и залить маринадом, довести до кипения (до первых пузыриков) и сразу же снять и процедить.

Выкладывать салат тонкими слоями:
маринованный лук
куриное филе
свекла
майонез и так примерно 3 слоя.