СЕЛЬДЬ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

СЕЛЬДЬ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ
(холодные закуски)

Добавлено: 3 Декабря 2000

Источник: Газетa "Аглая", Sergey Andreev

Ингредиенты:
2 сельди, 8-10 редисок, 2 огурца, 2 помидора, 2 луковицы, горчица

Филе сельди разрезать на квадратные куски размером 2-3 см, намазать тонким слоем горчицы. Редиску оставить целой, огурец разрезать на тонкие ломтики, помидор и луковицу - на 4-5 секторов. Проткнуть продукты длинной шпажкой так, чтобы после каждого второго куска овощей был кусок сельди. При подаче на стол воткнуть концы палочек в хлеб и уложить на большое блюдо или поднос.