ОДЕССКИЙ САЛАТ

ОДЕССКИЙ САЛАТ
(закуски)

Добавлено: 10 февраля 2006 г

Источник: Екатерина

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
Свежая цветная капуста (соцветия) - 1 вилок
Свежие огурцы 2 шт.
Отваренные яйца 3 шт.
Майонез

Получается довольно оригинальный, вкусный, "воздушный" салат.

Цветную капусту хорошо промыть и соцветия порезать мелкими кубиками (0,5 см). Огурцы порезать соломкой. Отделить белки яиц и мелко порезать. Все перемешать. Желтки растереть с майонезом и заправить салат.