МОРКОВНЫЙ САЛАТ С АРАХИСОМ

МОРКОВНЫЙ САЛАТ С АРАХИСОМ
(закуски)

Добавлено: 21 марта 2006 г

Источник: Найджелла

Ингредиенты:
На 4-6 порций:
4 средние моркови, очищенные и тертые на крупной терке или порезанной на мелкие кусочки
1/3 стакана соленого арахиса
2 ст л красного винного уксуса
2 ст л арахисового масла (оно делает заправку ароматнее)
морская соль (по желанию, так как арахис уже соленый)
несколько капель кунжутного масла
мед (по желанию)

Список ингредиентов может показаться странным, но это не просто хорошее сочетание, но и вызывающее привыкание. Пикантность заправки противостоит жирности орехов и ореховой сладости моркови.

1. Смешать все жидкие ингредиенты для заправки.
2. Перемешать заправку с морковью и орехами.