ОГУРЦЫ ПО-СЕУЛЬСКИ

ОГУРЦЫ ПО-СЕУЛЬСКИ
(закуски)

Добавлено: 25 июля 2006 г

Источник: Yulika

Время приготовления: 5 мин

Ингредиенты:
огурцы - 2-3шт.
лук репчатый - 1 гол.
соевый соус - 2 ч.л.
соль по вкусу
сахар - 1 ч. л.
красный перец - пол чайной ложки
черный перец - щепотку
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло - 3-5 гр.

Это наш семейный рецепт. Но вообще моя сестра научилась его делать в Сеуле. Это обычная закуска особенно к первым блюдам.Корейцы любят контраст в кухне.

Нарезать огурцы крупными косыми дольками, лук - средними кольцами. Добавить все специи и салат готов. Если к острому относитесь с симпатией, можете положить побольше перца. Но не переборщите с соусом, иначе весь салат потеряет свою свежесть. И если есть возможность, то вместо растительного масла добавьте кунжутное.

Объедение! и еще: не готовьте слишком много, через некоторое время, огурцы теряют свежесть и хрусткость и становятся резиновыми.

Приятного аппетита!