ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
(закуски)

Добавлено: 5 октября 2006 г

Источник: skormar

Время приготовления: 40-50 мин

Ингредиенты:
500-600 гр куриной печени
150 гр сливочного масла
4 крупых луковицы
соль, перец

Подавать с кусочками поджаренного хлеба.

Куриную печень отварить и дать ей остыть. Измельчить её в комбайне, если нет-пропустить через мясорубку или потереть на мелкой тёрке до полного измельчения.
Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле пока он не станет прозрачного цвета. Добавить к печени.

Туда же добавить размягчённое сливочное масло, соль, перец. Хорошенько перемешать, переложить в форму для масла или в любую другую удобную для вас форму. Поставить в холодильник.

Если будете использовать комбайн, удобно смешивать в нём все составляющие.