ЗАКУСКА ИЗ ГОВЯЖЬИХ ПОТРОХОВ

ЗАКУСКА ИЗ ГОВЯЖЬИХ ПОТРОХОВ
(закуски)

Добавлено: 20 октября 2006 г

Источник: Helen

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
500 грамм печени говяжьей
500 грамм легкого говяжьего
500 грамм сердца говяжьего
3 сваренных вкрутую яйца
соль, перец по вкусу
2 зубчика чеснока
Майонез
100 грамм сыра

Это наш семейный рецепт. Очень вкусно, полезно, питательно. Без чеснока можно использовать как паштет к завтраку.

Печень, легкое, сердце варить 30 минут. Затем все натереть на терке (или провернуть на мясорубке). Добавить потертые на крупной терке яйца, чеснок, потертый на мелкой терке, соль, перец. Заправить майонезом (густота паштета).

Укладывать в небольшие плоские формы или на листья салата в виде фрикаделек.

Если закуска уложена в плоские формы, посыпать сыром, потертом на мелкой терке. Если закуска в виде фрикаделек-обмакнуть слегка в майонез, затем в мелко потертый сыр.