БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРИЦЕЙ

БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРИЦЕЙ
(закуски)

Добавлено: 15 ноября 2006 г

Источник: Рецепты посетителей

Время приготовления: 25-30 мин

Ингредиенты:
1 длинный баклажан,
1 куриная грудка,
100 гр. твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
зелень, соль, перец по вкусу.

1. Разрезать баклажан вдоль, на тонкие полоски, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Посолить.

2. Куриную грудку отварить, разделить на волокна.
3. Натереть сыр, соединить его с курицей, измельченным чесноком, нарезанной зеленью, майонезом.

4. На полоску баклажана класть ложку начинки и сворачивать в рулетик.